洪湖市汇裕食品有限公司作为洪湖市内唯一一家国家A类生猪定点屠宰企业，是湖北省农业产业化重点龙头企业、省级屠宰标准化厂，成立以来便致力于保障民生、守护健康，让洪湖居民每天都能吃上“放心肉”。

凌晨3点，汇裕食品有限公司的屠宰车间迎来了每天最忙碌的时候。生产线上，记者看到，检测人员正在对每一头猪肉白条进行检测，检测合格后，盖上官方兽医检验检测章的猪肉沿着自动化生产线进入下一个环节。公司负责人告诉记者，生产车间每天屠宰生猪超过200头。按照生猪屠宰流程，公司从生猪的入场检疫、待宰静养，到屠宰加工和物流配送，每一个环节都严格按照国家标准和行业规范执行。

洪湖市汇裕食品有限公司副总经理兰荣：“按照农业农村部颁布的生猪屠宰管理规范条例，认真落实，通过生猪采购的渠道，采购优质的生猪，静养十二小时以上，通过生猪屠宰环节六道同步检疫，二十年来始终坚守生猪屠宰底线，让老百姓吃上优质、安全、放心的生猪肉类产品。”

在检验方面，该公司设立了专门的质检部门，引进先进检测设备和技术，对猪肉中的药物残留，重金属等有害物质进行严格把关，同时，市动物检疫部门派出十名以上的专业兽医检疫人员长年驻场，进行专门的检验监督。出色的服务，过硬的质量，让每天凌晨生猪肉品批发部门口排满了批发猪肉的商户。

商户廖毅：“消费者觉得他们的肉质量有保障，都比较满意，所以我们每天都准时来进肉，他们这边服务比较周到，发货比较准时，供货保障很好。”

据企业负责人介绍，汇裕食品有限公司不断投资打造现代化的信息化管理平台，建立从源头到餐桌全供应链的可追溯体系，有效地保障“放心肉”的生产，确保“舌尖上的安全”。公司2004年成立至今，产品未发生一起安全问题，出品肉类检验合格率始终是100％，着力打造洪湖“放心肉”供应龙头企业，真正做到让群众吃“汇裕牌”猪肉放心、安全。（谢蒙）